海参一天吃几只最佳

专家建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。
老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。
建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。

喜欢吃海参的朋友记住一定要控制好海参的数量，不要过度食用，海参本身并没有什么副作用，但是在食用过度的时候可能会出现嘴唇发干和流鼻血等症状，所以，为了自己身体健康，在吃海参的时候一定要适量，同时提醒大家，脾胃虚弱的人最好不要食用海参。

长期吃，建议三天吃一个。

制作方法：

干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1：6以上，而且水参肉厚皮质有弹性，营养价值高。回放刺参具体操作工艺是：洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。
操作与处理：
1．选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止）
2．干成品刺参经浸泡达到湿软后，捞出用利刀顺刺参背部（原来开口处）切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋.放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。
3 将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。

海参一般一天吃一个就好了，吃的多了容易造成营养过剩，导致身体不能吸收全部的营养价值，造成海参营养的浪费。海参最好是早晨空腹吃，更有利于营养的吸收。

海参自古以来就是在滋补佳品，本草纲目拾遗中描述海参,食物宜忌∶味甘咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。海参用量要适宜，对于体质虚弱的人群来说每天不要超过一只。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。多吃不易吸收，会增加肝肾负担。一天一只海参足以起到增强免疫力的效果。每天食量不宜过大，30克左右即可。如果烹饪成吃的菜肴一次不超过50～100克为宜，每周进食不超过5次。

一般老年人每天吃一个50g大小的，中青年人每天两个人吃一个50g大小的，青少年每天吃半个最好，5岁以下的小孩不建议吃，实在吃一点的话可以切成末放在粥里吃