金针菇银耳怎么做

2025-04-13 23:00:29

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回答1：

材料

主料：鲜黄花菜250克、金针菇400克、

配料：指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、

调料：生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

做法

1、主料备好；　　

2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用；　　

3、辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用；　　

4、锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉；　　

5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉；　　

6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟；　　

7、将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。

回答2：

银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。