在由英国旅行预订网站 Skyscanner 曾经举行的欧洲航空公司飞机餐食评选中,荷兰皇家航空因其出色的长途飞行餐食被评为欧洲第一。商务舱制订了 4 种菜单,每周轮换一种,而经济舱的三明治则选用有机面包制成,就连飞机上的餐具、杯子、刀叉都是请荷兰设计师 Marcel Wanders 特别设计的。
在土耳其航空上,等你登机后,大厨会穿着白色厨师服现身逐一问候,会让你觉得仿佛置身于星级餐厅,所以它曾获得 Passenger Choice Awards 「Best Food and Beverage」也就不难理解了。飞机餐展现的往往都是土耳其最具盛名的特色菜,像橄榄油浸酿茄子,烤牛肉配奶油茄子,以及烤鸡肉配白饭等。
国泰航空是为数不多亦是首家在飞机上备有煎锅、烤面包机、饭煲,以及蒸汽烤箱的航空公司。虽然飞机餐算不上有多高水平和精致,但胜在够新鲜,能够让乘客品尝到现做的烤吐司、有机炒蛋、浓缩咖啡和 Cappuccino,豪华经济舱的乘客甚至有可能使用金属餐具和享受 H?agen-Dazs 。并且飞行过程中任何人都能无限量享用杯面!
美国航空同样是调整菜单最频繁的航空公司之一,而且会根据乘客来制定菜单,例如中国乘客早餐喜爱的粥,还有虾饺、蔬菜炒面等,还有可能在北京-洛杉矶航线上为您准备一份中西合并的正餐。美国航空会一直努力确保乘客在飞行途中品尝到最优秀的葡萄酒和香槟。
韩式料理被越来越多的人接受和熟知,在空中,韩式料理也几乎成为最贴近地面的味道。热腾腾的米饭拌上各种新鲜蔬菜和韩式辣酱,配上一碗大酱汤,让乘客几乎忘了自己是在空中享用美食。而且不能否认的是,很多喜欢韩式料理的人都会因此选择大韩航空。