胚乳由受精极核发育而来，受精极核是由极核和精子作用产生的，一个极核相当于两个卵子，基因型相同。
卵原细胞分裂两次后会形成三个极核和一个卵细胞，卵细胞受精后发育成种子，极核受精后变成受精极核，然后发育成胚乳。
