牛肉萝卜馅饺子的做法
1.牛肉馅，萝卜准备好
2.萝卜去皮后（萝卜皮做陈醋萝卜皮了）擦成细丝
3.起锅煮水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟，焯好后，过凉水拨凉。挤去水份备用
4.牛肉馅加葱花，油。顺时针搅拌，放放置三分钟。
5.加入挤去水份的萝卜丝，加盐，味精搅拌均匀
6.和好的面团，醒上一个小时左右。
7.将醒好后的面团揉成长团形后，揪成面剂
8.将面剂团用手团圆后，擀成面皮。
9.将馅放入面皮中后捏成饺子，水开后大火蒸饺子，蒸10-12分钟即熟
就是用白萝卜牛肉放一起凉拌
1.
白萝卜擦成细丝,加入一勺盐,静置15-20分钟。
2.
葱姜 洗净切碎备用。
3.
热锅入油,油热后下入葱花,包子调料,生抽炸出香味。炸好的葱花油,晾凉备用。4将牛肉提前泡制一会，去去血水，然后切成肉泥。5将切好的肉泥、生姜末，放入凉后的葱花油内，调入适量花椒油，鸡精，盐，顺一个方向进行搅打。6加入挤去水分的白萝卜丝搅拌均匀
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