(1)鹦鹉学舌是鹦鹉通过学习和经验形成的后天性行为,是学习行为;先天性行为是动物生来就有的,由动物体内的遗传物质所决定的行为.学习行为是在遗传因素的基础上,通过环境因素的作用,由生活经验和学习而获得的行为.(2)反射分为条件反射和非条件反射.人生来就有的简单反射是非条件反射,出生后在生活过程中逐渐形成的后天性反射是条件反射.鹦鹉学舌是鹦鹉出生后在生活过程中建立的,是条件反射.故答案为:(1)学习;先天性(2)条件