木薯要泡多久?

木薯要泡5-6天以上。

1、木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。

2、中国于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。

3、随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。

扩展资料

直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，长10-20厘米，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，长8-18厘米，宽1.5-4厘米，顶端渐尖，全缘，侧脉（5-） 7-15条。

叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，长5-7毫米，全缘或具1-2条刚毛状细裂。

我国木薯适宜种植时间为2-4月，宜选择充分成熟、茎径2-4cm、密节、茎皮和芽眼无损伤、无病虫害的主茎，去除每条种茎的上部，保留中下部种茎，将其砍为长度15-20cm。

种植方式可采用平放、斜插、直插和平插4种方法，采取起垄盖膜平插种植或起垄露地平插为佳，并统一芽眼方向，种植株行距以0.8m × 0.8m或1m × 0.8m为佳。

预防木薯中毒的做法：
1. 先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天。
2. 换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。
3. 煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用。
4. 煮食木薯时尽量延长烹煮时间直到木薯煮熟，不生吃或者吃不熟的木薯。
5. 幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。一旦不慎中毒，应及时催吐，并尽快送医院救治。

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拓展资料：
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
参考资料：百度百科 木薯

一般浸泡24小时以上，记得去皮，煮的时候多打开盖子让热气散开，煮过的水也不要喝，倒掉。现在一些木薯品种都是低毒的，正规途径购买的可以放心食用。