在蛋鸭饲料中使用药物和药物性饲料添加剂时，药物能够被鸭消化道吸收进入体内血液循环系统，随血液进入各组织器官内。卵巢和输卵管能够将药物直接分泌到鸭蛋中，导致药物在鸭蛋中累积。被残留药物污染的鸭蛋被人食入后，可能给人体的健康带来威胁，轻则使人体的新陈代谢发生紊乱，产生不良的生理反应；重则可导致人得病，甚至死亡。如果儿童食入了被药物污染的鸭蛋，可使儿童内分泌失调，导致痴呆，身体畸形，甚至残废。在鸭饲料中长期使用抗生素或药物性饲料添加剂，可能会使鸭体内的病原菌产生耐药性，一旦人体感染了这种细菌，可能会危害人体健康。因此，禁止在蛋鸭饲料中使用任何药物（包括中草药）和药物性饲料添加剂。
在产蛋阶段，鸭发生疾病用药物治疗时，在整个用药阶段所产的鸭蛋不得作为商品蛋出售。
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