豆芽冻了还能吃吗

豆芽冻了能正常食用，且口味基本没有什么变化，只是口感稍微有点改变，没有新鲜的清脆感强了。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。扩展资料：

豆芽冻了还能吃吗？豆芽是一个很有营养的蔬菜。如果动了以后可以在冰箱常温的地方。慢慢缓一下。还是可以吃的。但是，他的口感可能要差点儿。根据个人的实际情况，去真情处理。

豆芽冻了可以吃，只不过是在口感上不如没有冻过的豆芽好。

豆芽如果冻了，建议你还是不要再吃了，因为豆芽豆芽冻了以后，它的口感就不好了，而且冻了的豆芽也没有新鲜豆芽的营养了。

豆芽刚刚冻了没什么事，营养成分没有破坏，如果是冻的，买回来有凉水冲洗后在炒，适当的吃一些没什么事，炒出来味道没变。