鱼干有多长的保质期

2024-11-19 10:25:41
推荐回答(4个)
回答1:

鱼干保质期一般为半年。 鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质,如果保存不当,容易导致细菌大量繁殖;

这类干货还富含不饱和脂肪酸,容易发生氧化酸败,出现哈喇味,造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存,保质期一般为半年。

扩展资料

购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息,可判断剩余保存时间,原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家,无法判断储存时间,且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。

干货是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味,说明发生了霉变;海产类干货有氨味、哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不要再食用了。

参考资料来源:人民网-干货也有保质期:木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

回答2:

鱼干的保质期一般是2-3年。鱼干采用的都是真空包装,里面没有空气,所以鱼干和空气中的细菌接触的机会就微乎其微,因而保质期相对来说比较久。

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。

鱼干的功效与作用

  1.  鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

  2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

  3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

  4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。


回答3:

晒干后的鱼干保质期一般为6个月。

回答4:

最好别吃了吧