找厨房负责人，一般是厨师长或是主管，他们一般都会有固定的蔬菜供货商，你要是想给酒店送蔬菜，就得保证蔬菜的质量，还有价格以及送货时间的及时。一般是这月结上个月的账目，结算之前你需要与店内的财务核对上月送货的总金额，具体结算的时间你需要跟店内总负责人沟通，每个酒店都有自己的结算时间。酒店的规模不一样，但流程大体就是这样的。
