土豆和木耳能不能一起炖

土豆和木耳可以一起炖的，可以做成土豆木耳炖排骨。

准备材料：猪大排 700g、土豆 400g、黑木耳 30g、食盐 6g、醋 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、料酒 2勺。

1、排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水过一下，如下图所示。

2、黑木耳用水发好，去杂质，洗净，放一旁备用，如下图所示。

3、土豆去皮，洗净，切大块，放一旁备用，如下图所示。

4、取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟。

5、放入土豆和黑木耳，大火煮开，小火炖至土豆熟。

6、放些料酒，盐，煮5分钟，放鸡精，葱花，搅拌均匀，如下图所示。

7、出锅盛出，这样土豆木耳炖排骨就完成了。

可以，这两者不会相克。
制作过程：
主料：黑木耳5~6个、土豆三个
辅料：红辣椒、酱油一勺、艳适量、味精适量
做法：
1、取5~6个黑木耳。
2、清洗一下，放入盆中用水侵泡15分钟。
3、准备3个土豆，洗净。
4、削皮，放入盘中。
5、把土豆随机切成1cm*1cm大小的块状放入盘中待用。
6、15分钟后，将黑木耳的根部去掉，清洗干净。装入盘中待用。
7、洗一只红辣椒，切成丝，放入盘中，待用。洗锅，点火，加油。
8、当油烧至八成热时，将红辣椒丝倒入锅中，翻炒几下。
9、把切好的土豆倒入锅中，翻炒几下，加入1汤匙酱油，翻炒。
10、再加入30ml水，盖上锅盖，中小火。待土豆中的水快烧干时，盛起放入盘中备用。将木耳倒入锅内，翻炒。
11、待听到木耳在锅中炸响的声音时，倒入土豆，翻炒几下。加入20ml水，再加入南德，翻炒，盖上盖。
12、水快烧干时，加1/3勺盐，翻炒混合均匀，盛起。一盘清炖土豆木耳就做好了

能...但最好不要一起炖,不好吃...木耳可以炒肉片,丝都可以...做木须肉也不错....土豆炖的话最好把它炖化一部分,再稍稍勾点生粉...味道回更好!!!!!!!

可以一起吃，不会食物相克。
建议用木耳和红枣搭配。木耳的含铁量较高，有补血的作用，还有一定的抗肿瘤作用；红枣是补血佳品，可以治血虚，对女性特别好。