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做梅干菜的是什么菜叫什么名字

2025-03-14 23:27:45

推荐回答（5个）

回答1：

梅干菜是芥菜做成的，梅干菜属于粤菜、浙菜的范畴，菜干油光黄黑，香味扑鼻。将新鲜芥菜的收条，干燥后，除去腐烂的叶子，简单处理后，就腌制成干菜。菜干油光黄黑，香味扑鼻。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴。

回答2：

梅干菜是什么菜，叫什么名字？梅干菜的做的一般是叫芥菜，我们所说的芥菜的效果，口感也是很好吃的呀

回答3：

梅干菜一般是芥菜（雪里蕻）晒干，加盐腌制，然后发酵而成的。梅干菜酸酸的，天然微甜，香味浓郁，一般可以用来做梅菜扣肉，梅干菜烧饼，梅干菜炒饭，梅干菜包子等等。

回答4：

做梅干菜的是什么菜叫什么名字
，做梅干菜的菜就是梅干菜，在
农贸市场调料门市都有。

回答5：

你好，做梅菜干的是什么菜？叫什么名字？你看看是哪个地方的人？如果是我们广东这边的话，我们做梅菜干的菜是那种大白菜来的

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