多吃含维生素和食物纤维的食物.维生素 A,B,C等能调节新陈代谢,增强机体抗病能力,因此中风病人可适量多吃些新鲜蔬菜和水果,同时还应多吃一些富含粗纤维的食物,如芹菜,韭菜,菠菜,青菜,油菜等,以刺激肠蠕动,保持大便通畅.
