用蜡烛加热白糖会发生物理变化和化学变化。蜡烛会越烧越短，蜡烛也会流下烛油冷却在蜡烛表面，改变了蜡烛的形状，这些都是蜡烛的物理变化。蜡烛发光发热，由碳氢化合物变为了二氧化碳和水等物质，发生了化学变化。白糖同样也会发生物理变化，白糖温度升高，粘度变强，形状也发生了变化，这些都是物理变化。如果温度更高一些，白糖还会变焦，冒烟，这些都是发生了化学变化。
