自助餐是由客人随意到餐台拾取食物，明档则由专人在餐台面前，烹饪、蒸煮食物，供客人使用，明档一般多为一个小封闭房间，再安装排气系统，保证油烟不外泄，而自助餐是全开放的，但是两者又可以放在同一个场所搭配，更具特色。
你是说大排档和自助餐的区别吗，自助餐就是多少钱，管饱。大排档就是点菜。多少钱一个菜
