腐竹好吃吗？

2025-03-22 12:55:37

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回答1：

腐竹好吃，腐竹具有浓郁的豆香味，鲜香入味，嫩滑爽口，好吃又营养，还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹的选购

优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。
劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。

回答2：

好吃啊，不过都是依据，个人口味爱好，世间千奇百态，各有所好。腐竹是大都人，都喜欢的一道菜，没有怪味，你可以吃下，就是泡的时候，不太好泡，

回答3：

腐竹超青椒挺好吃的。