全麦面包或者白吐司都可以，附详细的做法：
鸡蛋三明治
主料
全麦面包片六片 鸡蛋1个
奶酪1罐
辅料
杏仁适量 青豆适量
五分钟的营养能量早餐---鸡蛋三明治的做法步骤
1. 将鸡蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳， 将去了壳的鸡蛋切成小丁；
2. 将黄瓜去皮后切成小丁，将杏仁分成两边；
3. 准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪；
4. 搅拌均匀放在一边备用；
5. 将两片的面包片的边缘切去；
6. 在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料；
7. 将另一片盖上；
8. 沿着中间的对角线切开即可;
9. 端上桌啦。
小贴士
这是一款制作起来非常简便的早餐，而且不需要太多的时间，提前将材料准备好，当然亲可以搭配任何自己喜欢的原料，但要注意要想低脂又有营养，一定要选用全麦面包片，中间夹心既要有蛋白质，还需含膳食纤维的蔬菜哟, 搭配合理才是关键。
鸡蛋火腿黄瓜沙拉三明治
主料
白煮蛋(一个)火腿肠(一根)
调料
黄瓜(一根)沙拉酱(适量)白土司(3片)
厨具
其它
1 把火腿肠切丁（因为我做的是一个人的份量，所以火腿肠只切了一半）。
2 黄瓜切丁（我也只切了三分之一的黄瓜）。
3 白煮蛋切丁。
4 把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
5 放入沙拉酱（木木放了3大勺，具体放多少根据个人喜好来）。
6 将沙拉酱拌匀。
7 拿出一片白土司，放上拌好的沙拉。
8 再放一片白土司，放上拌好的沙拉。
9 再后再在上面放一片土司，就做好了，再用刀在对角线处切开，成两个三角形。
小窍门：
把新鲜黄瓜换成酸黄瓜，也别有风味。也可以换成自己喜欢的蔬菜，具体比例根据自己喜好来，喜欢吃黄瓜就多放点黄瓜，喜欢吃火腿肠就多放点火腿肠。
至尊三明治：吐司3片生菜30g培根30g番茄80g火腿30g鸡蛋2个调料：蛋黄酱奶油黄油色拉油
1.一个鸡蛋煮6分钟，一个鸡蛋双面煎2.煮的鸡蛋切碎奶油与蛋黄酱样搅拌均匀番茄去皮切片3.将面包加热取一片面包上面放生菜番茄片鸡蛋碎火腿再取一片面包上面放煎培根鸡蛋鸡肉盖上最后一片面包4.竹签固定切去边缘切三角形或其它形状装盘出品
我觉得那个官派有两款方包很好吃，我经常直接吃都觉得很饱了，做三明治应该会很适合的。
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