食材：里脊肉 150克、白砂糖 少许、白醋 少许、生粉 适量、盐 适量、花生油 适量、熟白芝麻 适量、鸡蛋清 适量、大蒜瓣 一瓣、番茄酱 适量
方法/步骤：
1.将里脊肉切成粗条
2.肉里加入适量盐、鸡蛋清，抓匀
3.大蒜瓣切成末
4.肉拍上适量生粉，拍均匀
5.锅里倒入适量花生油，烧到六成热下入里脊肉，炸到稍微有点黄捞出控油
6.油温烧到八成热，倒入炸过的里脊肉复炸一遍
7.锅里留底油，放入蒜末炒香
8.加入适量番茄酱、少许白砂糖、翻炒起大泡后加入少许白醋
9.加入炸好的里脊肉、熟白芝麻，迅速翻均匀
10.出锅了
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