【法律分析】：开个小酒坊需要解决营业执照、食品流通许可证、税务登记证。解决个体工商营业执照手续：⒈本人身份证及复印件；2、经营场所的房屋租赁合同或者房屋证及复印件；3、本人一寸免冠彩色照片两张；4、如果是国有和集体公司失业事业人员，特困户，还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，这样能够依照国家有关限定享受减免管理费的政策优惠；5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康资料等及复印件，携带上述文件到当地所属的工商所，向工作人员说明要解决那一类的营业执照，检验过有关文件后，工作人员会给表格要填写。
【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》 第二十七条 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。
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