农村里冬天做蓼叶粑粑，放到过年之后又的就会长一点霉，人们一般会把他重新蒸煮一次，然后就把霉去掉的，如果霉长的不是很多，只是表面的话，洗掉还是可以吃的，煮熟煮透就可以的，如果已经长了里面洗掉之后还有明显的霉味建议不要吃的
糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就是拉肚子，更重要的是有些霉菌会导致致癌。
糍粑是一个美味的食物，吃在嘴里是软绵绵的，大人、小孩、老人都是非常爱吃的，但是糍粑却是不容易保存的，若是糍粑放置的时间久了，上面发霉了，这种糍粑还能食用吗?下面一起来看看。
糍粑发霉了还能吃吗
糍粑发霉了还能吃吗
糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就是拉肚子，更重要的是有些霉菌会导致致癌。
糍粑发霉了怎么处理
糍粑若是长霉了，人们会选择重新将它蒸煮以此，将霉菌去除，若是霉不算多，直接清洗完还是可以吃掉的，不过当发现已经深入到里面的时候，那就不要吃了，以免影响到身体的健康。
吃了发霉的糍粑有什么危害
食物都是有它们的保质期，一旦过了那个时期就会繁衍出一些细菌，这种物质对于我们的身体健康存在着一定的威胁，所以我们一定要认真对待。一旦将发霉的食物摄入身体中，那么霉菌就有可能在体内繁殖，从而产生霉素，那么就会引发一系列疾病，所以为了身体的健康，只要是发霉的食物都不要再食用了。
发霉的食品怎么处理
发霉的食物也是有程度区分的，极轻度的发霉食物可以采取有效的祛毒措施，比如认真淘洗。我们常见的就是大米，因为大米存放条件就是干燥通风，一旦不满足就很容易产生霉变，这个时候，在淘洗的时候就需要格外注意了。
糍粑怎么保存
糍粑在春季的时候最容易保存的，直接将糍粑用布包裹着，随后用塑料袋进行密封，将它放置在阴凉处，搁置一个星期左右，等时间到了就可以将它放入水中浸泡着，在浸泡的过程中是不能换水的，因为换水会导致糍粑的口感变酸，我们在食用的时候直接取出洗净即可。
糍粑可以放冰箱保存吗
糍粑是不能放在冰箱里冷藏的，它只能放在清水中浸泡着，而且浸泡的意思就是要淹没糍粑，不然糍粑很容易就会干裂，为了保留糍粑的美味儿，一定不能搁置时间太久，半个月之内一定要吃完。
从上文可以知晓答案，发霉的糍粑是不能食用的，因为这会影响到身体的健康，发霉的食物都会有细菌产生，对于身体健康是不利的。
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