牛骨汤放黄芪与枸杞等药料更香，滋补养生功效更好。黄芪：甘，微温。健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。用于脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛。泡水喝可以增强抵抗力。与牛骨枸杞一起煲汤，抗衰老、增强免疫力的功效更显著。
主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克
菠菜牛骨汤的做法：
1. 牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。
2. 捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。健康提示 牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。
此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。
茴香、丁香、肉桂、八角
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