木瓜能生吃。
主料:青木瓜500g
辅料:油20ml、盐3g、小米椒2个、大蒜10g、香菜2根、生抽10ml、柠檬汁5滴、鸡粉1g、麻辣鲜1g、白砂糖2g、生姜3g、花椒1g、干辣椒2个
1、各式食材准备。
2、青木瓜洗净去皮,用工具擦丝。
3、撒盐,拌匀后腌制30分钟。
4、生姜,大蒜,小米椒剁碎,香菜洗净切小段。
5、腌好的青木瓜丝,挤干腌出的汁水,放入深盆中。
6、加入盐,生抽,柠檬汁,糖,麻辣鲜,鸡粉,生姜,大蒜,小米椒碎。
7、锅中注入食用油,加花椒,干辣椒碎,小火炸香。
8、趁热烧在青木瓜丝上。
9、撒上香菜,拌匀即可。
10、成品。
木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致,有“百益之果”之称,是岭南四大名果之一。最重要是有丰胸美颜的作用,吸引了一大批女孩子。除了直接吃,还可以做成小甜点:木瓜奶冻,简单易做,而且无论是色泽还是味道都是相当诱人的,用手戳一戳,Q弹Q弹的。
木瓜素有“百益果王”之称,食用木瓜具有健脾消食、通乳抗癌和美容养颜的功效。
木瓜可以生吃的,生吃木瓜,木瓜中的各种营养素自然原汁原味,不会在烹饪过程中有所流失。