保温瓶为什么能够保温？

保温瓶的功能是保持瓶内原有的温度，断绝瓶内与瓶外的热交换，使瓶内的热出不去，瓶外的热也进不来。有人把保温瓶叫做热水瓶，其实这样叫法是不科学的，因为保温瓶既能保“暖”，也能保“冷”。

保温瓶为什么能做到这一点呢？

我们知道，热的传递方式有三种：热的传导、热的对流、热的辐射。保温瓶是用玻璃做的，瓶塞选用软木塞，瓶胆下面垫有橡皮垫，这些材料都是不容易传热的物体，隔断了热传导的通路。保温瓶胆用双层玻璃做成，两层之间抽成真空，这就破坏了对流传热的条件。两层玻璃都镀上了水银层，好像镜子一样，能把热射线反射回去，又断绝了热辐射的通路。如果在保温瓶里灌上热水，热量就被关在里面，跑不出来；若是在保温瓶里放入冰棍，外面的热同样也不容易跑到瓶子里，冰棍就不容易化。

由上可知，在保温瓶的设计中，已将热传递的三个方面都考虑到了，基本上断绝了瓶内瓶外的传热途径，所以保温瓶能使瓶内温度保持较长的时间。

保温瓶的瓶胆在结构上有三大特点：其一，瓶胆的瓶口做得较小，瓶口加盖软木塞子
，这样可减少蒸发，防止液面上气体的流动，以减少热量的散失。其二，瓶胆由双层
玻璃构成，玻璃和软木塞都是热的不良导体，层间距离仅有
8
毫米
，夹层里被抽
成真空，可有效地防止热传导的发生。其三，瓶胆的双层玻璃表面上都均匀地镀了一
层银，镀银的光亮表面，能将到达表面的热辐射回去，这样就防止了因为热辐射而损失的热量。可见保温瓶能够保温，是因为瓶胆在结构上的三大特点，基本防止了热散
失的三种方式：对流、传导和辐射。同理，我们将冷的东西放入保温瓶中，同样也能
起到保冷作用，成为保冷瓶
。

打开暖水瓶的外壳，你会发现里面是很亮的银色玻璃瓶，这就是暖水瓶的瓶胆。暖水瓶胆分为内胆和外胆，它们身上涂有一层像镜面一样的银膜，可以将向外散发的热量反射回去。同时，内外胆中间没有空气，即处于真空状态。