用料
主料;牛肉250克面条200克香菜1根
辅料;油20克红油10克葱姜20克大料粉3个酱油10克料酒1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙香叶2片肉桂1块红辣椒3个
红油牛肉面的做法
1、先将牛肉切块,用水煮去血水。
2、准备香料如图。
3、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。
4、将牛肉放入锅中炒香。
5、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。
6、加入香料继续煮差不多1.5小时左右。
7、将煮熟的面条盛出。
8、淋上汤汁和红油,最后加上牛肉和香菜即可。
牛肉面怎么做?牛肉切块,下锅后加入料酒,捞出后在另一锅中准备,葱姜蒜,花椒八椒香叶,辣椒干柠檬等,翻炒均匀。
自己在家做牛肉面更好吃
牛肉面美食教程