秋天去阳澄湖吃大闸蟹哪家比较好？

2025-04-06 06:17:45

推荐回答（3个）

回答1：

1、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹
问起去巴城哪里吃蟹，随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。

巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下，沿城北西路一直往西到底，右转约1公里路就可到达蟹舫苑。

春秋水城蟹舫苑位于阳澄湖东北侧，相石路旁。食客直接从绕城高速阳澄湖北（巴城北）出口下，出收费站左转 800米左右即可到达。春秋水城蟹舫苑投入1600万元左右，建有水城餐饮中心、水产批发市场、垂钓中心等设施。

渔家灯火餐饮基地位于阳澄湖南，沿马鞍山路往西到底即可到达。高速公路巴城出口下的食客可沿城北西路西行后左转进入古城路，再拐入马鞍山路到底就可以见到渔家灯火了。渔家灯火投入资金3800万元(其中环保投入420万元)，拥有停车场地 4.6万平方米，餐饮船码头2300米，停靠餐饮船近百条，绿化覆盖率达50%以上。

大闸蟹第二交易市场又叫巴城湖市场，沿苇城路往北开，转至临湖路往西过巴城小学即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后往北开。大闸蟹第二交易市场投入850万元，建有交易小船码头139个，大小餐饮船34条。

巴城美食一条街，以巴解路和大禹路两侧店面房为主体经营场所。昆山食客沿湖滨路往北行驶就可以看到蟹舫密集的一条街。高速公路下后走城北西路往西找到湖滨路即可找到该市场。美食一条街吸纳民资投入8900万元，建造营业房167套，总面积4.55万平方米。

当然，如果不去这些蟹舫密集的蟹市场吃蟹，巴城镇上的老街也不失为一个好的选择。吃完蟹在老街上散散步，既可以消食，还能体验一下江南水乡的独特风情。
而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应。选择一家自己喜欢的饭店，尝尝当地的农家菜，也别有一番风味。

吃蟹餐饮店推荐：

巴城阿四蟹庄，阳澄湖吃蟹第一块招牌。说是蟹庄，其实是2条大驳船固定在湖边改造而成的三层楼阁，虽然建在船上，但是如履平地，前面三层楼都是了吃饭、看景的包房，蟹庄后面是露天餐位和整排整排的网箱养着大闸蟹和鲜活的阳澄湖水产，客人想吃什么就现捞现烧。　　

2、阳澄湖-阳澄湖镇：岛上吃蟹，风景这边独好
阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好，坐坐汽艇游游湖，有点世外桃源的感觉。
自驾线路：沪宁高速—正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处，右拐)—绕城苏沪高速(一路向北)—石牌枢纽—阳澄湖北出口

3、阳澄湖-唯亭镇：美食街吃蟹
位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。走在唯亭镇的街头，随处可见大闸蟹的“符号”。这里的国际蟹城一期建筑面积达五万六千平方米，是目前华东地区最大规模的集大闸蟹和海内外海产品现场交易、批发仓储、旅游餐饮、土特产商场于一体的大型大闸蟹交易专业市场。这里离湖边仅二十来米，还有一个唯亭大闸蟹交易市场，聚集了数十家当地蟹舫。
自驾线路：上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇

回答2：

阳澄湖哪里吃大闸蟹好

秋天到了，阳澄湖的螃蟹也在招呼着来自四面八方食客们。阳澄湖大闸蟹,可是中外闻名.因阳澄湖湖面开阔，水质清澈见底，水草丰茂，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：青背、白肚、黄毛、金爪。相信喜欢吃蟹的朋友听到这些一定会迫不及待想尝尝鲜了吧.

阳澄湖大闸蟹好吃的原因很多。第一是水质好，除了是达到国家一级标准外，阳澄湖较江南一带其它湖水，水质偏硬，造就阳澄湖大闸蟹长成后蟹壳硬朗，蒸熟后通体鲜红，蟹肉味鲜甜。第二是渔政管理好，阳澄湖水面面积不大，渔政管理严厉，各养殖户管理水面积只有30亩，便于精养。第三投活饵，阳澄湖大闸蟹每天荤菜吃的是小鱼小虾和螺蛳，素菜是番瓜和老菱。阳澄湖大闸蟹是蟹中极品，自然阳澄湖大闸蟹价格远远高于一般湖蟹,因而也时常被其他湖蟹仿冒。那么，如何鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪呢？今天巴城阿四蟹庄的老掌柜就来教大家如何辨别真假阳澄湖大闸蟹？阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面，一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚”蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色；“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。　　二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感粗糙，其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。　　　当然，最放心的办法就是直接去阳澄湖吃啦，既可游览江南水乡之秀丽,又可品尝到正宗阳澄湖“中华第一金毛绒蟹”，吃完蟹还可去逛逛阳澄湖水上公园，坐坐船，吹吹风；游览巴城老街，漫步石街窄巷，足踩青石板，头顶一片天的感觉。阳澄湖边骑自行车，在风景如画的阳澄湖岸边，若是有兴致，可以租一辆自行车，骑行于湖边，乘着风飞驰，十分惬意舒心。

我们这次自驾推荐的就是巴城阿四蟹庄。巴城这个名字由第一个吃螃蟹的人“巴解”而来。今年53岁的阿四朴质厚道、做事认真，从事蟹业二十多年，客户遍及全国各地。他的“蟹说”直白而深刻：选种到长江口养殖场，因为那里的蟹种脚长、体大，像优生的幼儿存活率高；而蟹种放养东湖，较西、中湖相对水浅，两米左右，光照充足，湖底坚硬，水草丰茂；养蟹要“荤素搭配”，撒点螺蛳、米虾、小鱼、玉米，让它们“丰衣足食”、“身体硬朗”。他说，真正的阳澄湖蟹一般蟹重在3.5~4.5两，大只重5两；最大只重可达7两到8两，但此种产量特别之稀少。阳澄湖蟹个头结实，因为硬实湖底练就阳澄湖蟹爪螯发达、饱满肥硕，放到玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，威风凛凛。巴城所产阳澄湖大闸蟹异常干净、油量，不带一点泥土，无需洗刷可直接上餐桌，被誉为大闸蟹中的极品纯天然蟹。因此，精明的上海人每年都会必去阳澄湖东边的巴城品尝最正宗最地道的阳澄湖大闸蟹。

记者还了解到，阿四蟹庄在阳澄湖拥有260亩的养殖水面，是十几户亲戚一起养殖，从蟹苗到水质监管环节就严格把关，来保证大闸蟹的质量，降低销售大闸蟹的中间成本，让消费者不花冤枉钱就能品尝到货真价实、新鲜美味的正宗阳澄湖大闸蟹。阿四蟹庄对于选蟹是很讲究的：“死蟹”有毒坚决不选，“断腿缺脚”不雅观不选，“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀，活泼灵动。具体为：“一掂”，将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。“二看”，蟹壳呈青色的一般体厚坚实，能选到金爪、金毛的蟹为最好。“三触”，触蟹眼时大蟹钳立即有反应的，拉蟹脚能有力缩回的，捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。“四翻”，将蟹翻转身来使之腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的活力强，不能翻回的活力差。“五放”，将蟹放在地上，能迅速爬行的是壮蟹。

除了自有基地大闸蟹有保证之外，和大闸蟹的严格挑选以外，阿四蟹庄尤以清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上大师傅亲手用姜丝、镇江香醋等配制的调料，送入口中，肥嫩甘饴，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，有如沐秋日灿烂阳光般的感受。

回答3：

我知道啊，

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