嵌入式蒸烤一体机到底好不好用？

嵌入式蒸烤箱嵌入橱柜中使厨房整体美观大气，节省厨房空间，让整个厨房看上去更加整洁合理，使用便捷。嵌入式蒸烤箱烹饪功能更加丰富，不仅能实现单一的纯蒸、纯烤功能，还能实现蒸烤组合烹饪功能，比如肉类嫩烤、高温蒸焗等这些单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪功能，大大丰富了做菜的种类。另外，有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能，其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的。
不过好不好用还要根据自己的需要选择适合自己的，比如，如果将来会用来做烘焙，那么选购时就一定要注意买底温能够达到220度以上的，否则做面包、蛋挞、蛋糕这些底部就会发白不熟。现在大部份蒸烤箱底部温度在180度以下，有的甚至没有底温，不过Reg新推出的E3款底温可以达到230度，烘焙效果非常好，在烘焙圈中还是得到很高的认可

总的来说蒸烤箱还是很好用的，能蒸能烤，很多实用的功能，不过要警惕有一些蒸烤箱没有下加热管，毕竟有时候做烘焙，没有底火失败率很高，还有用蒸制功能时有些没有水泵的机器并不能控制出汽量，结果就会导致腔体内残留很多积水，不仅处理起来麻烦，蒸的效果也不好。

随着科技的高速发展，越多越多的智能家电进入广大家庭中，作为家庭厨房中必备的厨电产品，蒸箱和烤箱产品的重要性不言而喻。相比较炒菜来说，蒸烤食材对于下厨者烹饪技术的要求不高，特别是对于厨房小白来说，蒸烤箱的操作也更加灵活方便，同时简单实用。

嵌入蒸烤一体机好不好？一起来分析下。

节省空间

对于房价不断提升，住得越来越紧凑，厨房的空间逐渐减缩，所以必须要合理利用才可以。如果你的厨房同时摆放蒸箱和烤箱的话，就会占用太多的厨房面积，对于一些小面积的厨房来说，可能就会显得拥挤并且还会影响美观。

蒸烤一体机合二为一，能够实现1+1>2，因为蒸烤一体，能蒸善烤，而且功能丰富，不仅能代替蒸箱、烤箱，还可以代替传统的厨房电器如微波炉、电饭煲、蒸锅、橱柜等，减少厨房电器的拥挤，也提高厨房空间利用率。

大容量

嵌入式蒸烤一体机比台式产品好相对容量要大得多，可以一次烹制出更多美食，能烤整只羊腿的都差不多了。一般45升左右基本满足了，如果经常是大家庭（7-10人左右），或经常在家里聚会，可以选择容量大的，大概60升左右，这样在烹饪的时候可以很好照顾每一个人饮食需求。

烹饪

嵌入蒸烤一体机容量大，温域广，受热均匀，尤其3种蒸汽嫩烤模式备受家庭主妇的喜爱。低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤；

低湿嫩烤，重在脆，此模式能够剔除食材中不必要的水分，为炸鸡带来外酥里嫩的口感

中湿嫩烤，重在鲜，使用恰到好处的温度和湿度，让香肠、虾仁等食材肉质Q弹有嚼劲；

高湿嫩烤，重在嫩，通过高湿度水蒸气，保留水分加以烤制，让牛排、鸡翅等食物香嫩多汁。此外，用蒸汽嫩烤来做欧包等西式甜点，既能轻松烤出脆壳，又能让内馅松软，同时防止表面开裂，大大提升了制作成功率。

设计感

嵌入式蒸烤一体机一般与橱柜匹配，骑士黑的色彩可以跟不同的厨房搭配，融合欧式简约风格，看起来大气美观，符合现代智能厨房要求。

功能多样

这几年随着技术不断的完善，蒸烤一体机得到飞快的发展，通过科技技术嵌入了，一键菜单、解冻、加热、保温、高温杀菌、发酵等功能，对于经常在家做饭的家庭来说，非常实用。

说了那么，看看我家的，还算漂亮吧！！！

好用的，我家里就用的，挺好的。一个是省空间，厨房装有嵌入式的显得整齐干净，高端大气；另一个是，功能多，能蒸能烤，蒸的可以蒸馒头，蒸饺，米饭，和鱼，烤的话，可以烤地瓜，烤肉，烤蛋糕，很方便。选购的话，我当时是搜集了很多资料，选购蒸烤箱要选蒸汽系统先进的，这样干净卫生，蒸发器需要不锈钢的蒸发器，不要镀铝的更不能要塑料的。烤的话要选有带下加热管的，这样烤的更专业。希望能够帮到您。