家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等
家用烤箱的功率的大小取决于烤箱的类型和大小，台式烤箱一般的功率在1000——2000左右，嵌入式烤箱则高些，2000——3000左右。德普烘焙实验室所用的嵌入式烤箱的功率与家用嵌入式的是差不多的，做烘焙食谱的设备。
