随着现代化社会的发展，人们的卫生意识渐渐的提高，大部分人代吃完饭之后都会将餐具进行消毒再使用。餐具消毒可以有效地去除残留在餐具上的细菌和真菌，可以为我们提供更加健康的饮食条件和环境。餐具主要是通过消毒柜消毒的，消毒柜的种类有很多。大家知道消毒柜有哪些分类吗?下面小编来为大家分享一下消毒柜的分类，大家了解一下如何选择消毒柜。
一、分类
按照消毒方式分
1.电热餐具消毒柜：通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜 ;
2.臭氧餐具消毒柜：通过臭氧进行食具消毒的消毒碗柜
3.紫外线餐具消毒柜：把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒碗柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的
4.组合型餐具消毒柜：由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒碗柜
按照消毒效果分
1.一星级餐具消毒柜，对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9%
2.二星级餐具消毒柜，a)对大肠杆菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105，灭活对数值≥4.00
二、选购
1、其一看餐具消毒柜的外观。优质餐具消毒柜做工精良，无论是外壳还是餐具消毒柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。
2、其二看餐具消毒柜的选材。优质餐具消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒碗柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询。
3、其三看款式。餐具消毒柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒碗柜的地点。
4、其四看餐具消毒柜的消毒原理。当前市面上销售的餐具消毒柜柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为彻底，也更适合家庭使用。
消毒柜的分类和选购技巧小编已经为大家分享完了，大家现在知道消毒柜都有哪些分类了吗?消毒柜的分类不同，用途就不同，不同的场所会使用不同用途和分类的消毒柜。一般家庭使用的消毒柜都是电热消毒柜，电热消毒柜和臭氧消毒柜一般都是结合在一起的。选择消毒柜的时候要重杀毒柜的内部结构去选择，不能看着好看就购买。消毒柜的款式和品牌也是重要的，所以大家也要参考品牌购买。
消毒柜主要还是要从它的三大功能来看：
存储
不管是大一点的消毒柜还是小一点的消毒柜都能摆放餐具，关键就在于你要放多少餐具了，若是平时要放置的餐具很多，还是建议买个大点的消毒柜。
消毒
消毒柜共有三种消毒方式，分别是高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒。其中高温消毒的杀菌功能还是杠杠的！它能有效的消灭一般的细菌和病毒，其中还包括乙肝病毒。不过高温消毒的隐患也很大，尤其是当它的安装方式还是嵌入式的时候，高温很容易引发危险事件！
臭氧的杀菌效果和食材的保鲜很好。它对于一些常见的细菌能消灭90%以上，不过它只适用于不耐高温的餐具消毒。紫外线消毒也能起到消毒保洁的效果。但是由于各种原因，国家标准规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。
就消毒柜的杀菌功能建议，可以在保证安全的情况下使用高温杀菌的消毒方式；或者是采用紫外线+臭氧等其他类型组合方式的消毒方式。
3.烘干
市面上大部分消毒的烘干方式还是以PTC热风循环烘干为主的。PTC热循环的一个主要好处就是整个热风量在箱体内循环，不管你将刚洗完的餐具怎么摆放，在一定的时间内它都能使餐具具有一定温度。这样处理的餐具不仅干净而且用起来还很舒服！
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