（1）品种 不同品种肉鸭的生长速度、饲料转化率、胸腿肉率、抗病能力、死亡率等存在较大差异。
（2）饲料 在饲养的肉鸭品种确定后，肉鸭的生产性能主要取决于饲料品质与营养水平。肉鸭饲料中所含有的代谢能、蛋白质、氨基酸、钙、磷、维生素、微量元素等指标应满足肉鸭的营养需要量。
（3）性别 不同性别的肉鸭生长发育速度不同。在出壳后的1～2周内，公鸭体重生长和母鸭比差异较小，随后公鸭生长速度加快。母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭，饲料转化效率低于公鸭。
（4）环境温度 高温导致肉鸭采食量下降、活动量降低、生长发育受阻，甚至因热应激导致疾病和死亡。环境温度低，肉鸭采食量增加，饲料转化效率下降。不同生理阶段肉鸭的适宜温度区存在差异，刚出壳的雏鸭需要31℃以上的高温。生长肥育肉鸭的适宜温度在10～22℃。
（5）饲养密度 饲养密度大，鸭舍内的空气容易污浊，易造成肉鸭呼吸道黏膜损伤，增加鸭群发生大肠杆菌和浆膜炎的机会。饲养密度大还会降低肉鸭的运动量、采食量、生长速度，导致伤残、死亡。
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