水母能食用吗?

有一些种类是可以的，食用水母一般称为海蜇。

海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。

海蜇是巨型食用水母，自古以来被列为“海产八珍”之一，经济价值极高。海蜇作为一种自然资源被利用，在我国有着悠久的历史，早在1700多年前的晋代已有腌渍海蜇为食的记录。海蜇的可食部分主要为中胶质。其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类含量丰富。海蜇有阻止作品扩散的作用和促进上皮形成的功能。海蜇作为保健食品还具有扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

此外，食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母等等。

当然可以食用
水母其实就是所谓的海蜇的学名。只是有些水母有毒不能使用罢了。

水母在分类上是属腔肠动物门下的水螅纲或是钵水母纲。也有部份的水母属栉板动物门。人们常说的水母多是腔肠动物中的钵水母类，如海月水母，倒吊水母及海蛰等。一般水母适宜生存的温度为18～25℃。
在自然界中，水母到繁殖期时，喜欢到汽水域(比重1.022)中附着生活。借着此处河川所流出的大量有机质，水母可以得到营养的补给 在满潮时，海月水母会往上游游去，这种环境盐度上的变化，可以刺激母水母将保育囊中的实囊幼虫释出。不同于鲑鱼在咸、淡水环境变化中生活，水母只有在繁殖期时才会到汽水域繁殖，这个特殊的繁殖习性也许可以提供水族箱长期饲养水母一个契机。
水母的身体有95％以上是水份，其它则是蛋白质和脂质所构成，所以水母的身体会呈现透明状，就是因为身体内的水份之故。水母是低等的生物，只有一个简单的体腔，也只有一个开口，兼具口及排泄的功能。
水母的触手上有很多刺细胞，遇到食物和敌害可射出毒液，人被蛰到回有刺痛和肿胀，如不及时处理甚至有生命危险。
因此，水母是不能食用的。

能的，但也是要看品种的！

我吃过很多的了！还蛮好吃的！

可以使用.除去毒囊吃海鲜....高蛋白低脂肪

有毒部分可用来制作药材...