学徒:顾名思义就是先学做人后学做事。
具体工作大致是:打扫卫生;给师傅做助手,为开餐做各种准备性工作;为师傅提供生活服务;上班时间要提前,下班要错后,这样才能取得师傅的信任和好感,师傅才能教你做菜。
学徒期间要刻苦耐劳,勤奋主动,要诚实,这几点很重要。否则学得一知半解,就没意义了。
一般先从打杂开始。有时候会招学徒的,也要看各个地方的具体情况。有一部分 是配送半成品,门店后加工,有一部分东西是在门店现做的。
做学徒,就是肯学,想学,学的认真,不懂就问,还有很重要就是勤劳,不管多累,都不能有怨言,因为这样才能学到东西
一定要找好师傅。否则白白浪费时间。还一事无成。
我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标,专业技术全面、基本功扎实,具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度,了解厨房管理模式,拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国,截止目前,新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。
学厨师、中餐、西餐、西点学费多少?
不同的学校、不同的学习年制等,都会导致学费的不同。例如我院还会有相应的学费减免、助学金、奖学金等。
所以建议直接去官网查询,或者来校询问专业咨询老师。
学习西餐的话,一定要选择专业的西餐学校,只有去好的学校,才能学习到更全面的技术,现在不少的人都是在学校里学习的西餐,因为专业的学校,有很多老师,能负责任的教到你技术