是的，纯红薯粉条烧后起泡成白色烟灰。
粉条的颜色和它的原料有关，土豆粉条发青，玉米和高粱做成的粉条是淡黄色的，而红薯粉条则呈不太好看的土黄色，而且暗淡无光，透明度差。
豆类做成的粉条中，绿豆粉条色白明润，泛着淡绿色，在阳光下闪闪发光。其他豆类做成的粉条虽然也可以是白色的，却没什么光泽。如果眼前的粉条颜色极白，或者特别鲜亮好看，那就很有可能用了吊白块或染色剂。
扩展资料：
好的粉条粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断。
而且晒干后不易返潮。假红薯粉条在太阳下暴晒一星期也不会一折就断，因为里面放了一种食用胶特有韧性。
参考资料来源：人民网-特别鲜亮的粉条，别买
参考资料来源：人民网-常吃劣质粉条小心变笨 鉴别粉条好坏有5个妙招
是真的。粉条用火烧,会急速膨胀,因而产生啪啪响声。粉条是用淀粉做的,淀粉就是碳水化合物,燃烧后就只剩黑色炭灰了。
“是真的。粉条用火烧,会急速膨胀,因而产生啪啪响声。粉条是用淀粉做的,淀粉就是碳水化合物,燃烧后就只剩黑色炭灰了。”
粉条主要成分是淀粉，纯正的粉条是能烧成灰的，但是现在卖的都含有胶，就不能成灰了。
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