全核桃饮料生产工艺是养元公司潜心钻研成功的新技术，养元公司在核桃仁脱涩技术的攻关上，创新性地提出了冷萃脱涩的技术思路，经过数百次失败和一千多次实验，终于攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，历经三年技术攻关，使得国内先进的CET技术获得重大突破。
就是里面是真正用了核桃加工的，而不是添加剂的
是最近养元饮品投入重金研发出来的新技术
是继5·3·28后的一项新工艺
