解；A、正常情况下，人体内的ATP和ADP保持相对稳定的状态，A错误；B、乳酸是人体无氧呼吸过程特有的产物，判断运动员在运动时肌肉细胞是否进行了无氧呼吸，应监测体内积累的乳酸，B正确；C、二氧化碳是有氧呼吸的产物，不是无氧呼吸的产物，C错误；D、氧气是有氧呼吸的反应物，D错误．故选：B．
