在酒店吃饭之前用热水烫餐具真的可以杀菌吗？

现在大家在外面吃饭的时间比较多，久而久之就会养成一种习惯，在吃东西之前会习惯性地用水把餐具都用水过一遍，心里想能够杀死碗筷上面的细菌，其实大家这种关心也会是有的，因为在碗筷清洗的过程中很有可能就会有细菌的残留，然后在吃饭的时候受到二次污染，尤其是饭店里面的碗筷就更没有保证了。其实有专家曾经这样说过，要想真正地杀死碗筷上面的细菌，水温一定要高，所以从来都是说沸水能够杀死细菌，没有说过开水可以。而且饭店里面的水一般为了安全起见，都是温度在六七十度左右，所以也就不存在能够杀死细菌。家庭生活中，对碗筷消毒是必要的，但是如果消毒过于频繁也会对身体带来不利的影响。
每种生物，包括细菌在内都在正常的生物链上生存，如果滥用消毒药物人为地把链条打破，对人的生存环境反而不利。有调查表明，由于农村孩子经常接触泥土、花木，他们在抵抗呼吸道疾病、皮肤过敏等方面就比城市孩子强。
一般家庭中，如果没有传染病患者，则没有必要天天消毒，每隔十天半个月消毒一次即可，如果有外人来访在家中进餐，则可将餐具清洗干净后全部消毒一次。餐具消毒的首选方法是蒸煮。蒸煮能使细菌体内的蛋白质凝固，从而达到消毒灭菌的目的。而一些人想用酒精来消毒碗筷则不太理想。白酒或低度酒精酒精含量过低，无法达到消毒的目的。
家中的筷子平日里的清洗只能把上面的食物残渣清洗掉，但是并不能完全把病菌带走的。尤其是厨房通风条件并不是特别的居室，更要进行做一个筷子消毒的动作。否则，筷子会有不同程度的霉变程度。当你有一天发现筷子已经有明显的霉变了，那就可能给家人的身体带来病痛。饭前用开水烫碗筷的消毒作用微乎其微。因为我们所说的细菌，专业术语叫微生物。
大致可以为两种：一种是不耐热的，对温度比较敏感，也就是说温度稍高就能杀死它们；
遗憾的是，大部分微生物都属于第二种，比较耐热。
要想杀死它们，除了温度要达到一定要求外，还需要持续一定的时间，不过用开水烫一下餐具好歹能够去除1些油腻或者是其他的灰尘污物，也是不错的。

现在大家在外面吃饭的时间比较多，久而久之就会养成一种习惯，在吃东西之前会习惯性地用水把餐具都用水过一遍，心里想能够杀死碗筷上面的细菌，其实大家这种关心也会是有的，因为在碗筷清洗的过程中很有可能就会有细菌的残留，然后在吃饭的时候受到二次污染，尤其是饭店里面的碗筷就更没有保证了。其实有专家曾经这样说过，要想真正地杀死碗筷上面的细菌，水温一定要高，所以从来都是说沸水能够杀死细菌，没有说过开水可以。而且饭店里面的水一般为了安全起见，都是温度在六七十度左右，所以也就不存在能够杀死细菌。

而且杀死细菌还有一个前提条件就是，在有足够温度的前提下还要有足够的时间，只有同时满足这两个条件，才能杀死碗筷上面的细菌，而我们在饭店里面吃饭冲碗筷只是短短的几秒时间，所以细菌不会被轻易地杀死。而且还有一部分细菌，它的耐热性是很强的，高温也并不能够完全地杀死它们。

家庭生活中，对碗筷消毒是必要的，但是如果消毒过于频繁也会对身体带来不利的影响。
每种生物，包括细菌在内都在正常的生物链上生存，如果滥用消毒药物人为地把链条打破，对人的生存环境反而不利。有调查表明，由于农村孩子经常接触泥土、花木，他们在抵抗呼吸道疾病、皮肤过敏等方面就比城市孩子强。
一般家庭中，如果没有传染病患者，则没有必要天天消毒，每隔十天半个月消毒一次即可，如果有外人来访在家中进餐，则可将餐具清洗干净后全部消毒一次。餐具消毒的首选方法是蒸煮。蒸煮能使细菌体内的蛋白质凝固，从而达到消毒灭菌的目的。而一些人想用酒精来消毒碗筷则不太理想。白酒或低度酒精酒精含量过低，无法达到消毒的目的。
家中的筷子平日里的清洗只能把上面的食物残渣清洗掉，但是并不能完全把病菌带走的。尤其是厨房通风条件并不是特别的居室，更要进行做一个筷子消毒的动作。否则，筷子会有不同程度的霉变程度。当你有一天发现筷子已经有明显的霉变了，那就可能给家人的身体带来病痛。

在酒店吃饭之前用热水烫餐具，真的可以杀菌吗？这是毋庸置疑的细菌在50度以上的就能杀死他所以说用一些热水把碗加热烫一下确实能起到消毒杀菌的作用总之总比没用热水杀强一些这个方法还是值得提倡保留的不是有的饭量，碗是不够卫生的我们只能这样办，有的细菌耐热性不高，不需要100度高温消毒的。但是，很多细菌消毒则需要。所以，开水烫是有一定作用的。比如李斯特菌。另外，水也能冲洗下污物和灰尘，还是有点用的有的细菌耐热性不高，不需要100度高温消毒的。但是，很多细菌消毒则需要。所以，开水烫是有一定作用的。用用来烫餐具的热水并不是开水,水温一般是在五六十度左右,对于餐具中的细菌来说,这种温度远远难以达到杀灭细菌的效果。而且如果把热水倒入凉的餐具中,其温度还会下降。来烫餐具的热水并不是开水,水温一般是在五六十度左右,对于餐具中的细菌来说,这种温度远远难以达到杀灭细菌的效果。而且如果把热水倒入凉的餐具中,其温度还会下降。

饭前用热水烫餐具消毒，多数显现在南方地区，虽然餐厅的餐具一把都会进行消毒，但是只要是热水，还是有一定的杀菌功能的，但是建议出门可以自己筷子，这样是最健康的方式。