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为什么死的螃蟹就有毒，并且不能吃了呢？
为什么死的螃蟹就有毒，并且不能吃了呢？
为什么死的螃蟹就有毒，并且不能吃了呢？
2024-11-17 18:59:54
推荐回答（1个）
回答1：
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
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