鲜美带鱼粥的做法步骤
1. 带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。
2. 米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。
3. 放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。
4. 倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上继续煮开，等到带鱼熟了
准备材料：咸带鱼，潮汕肉饼，鱿鱼干一个，干贝少许，米饭，芹菜末，葱花，姜，油少许。先把咸带鱼顺势切成小条状，过油成金黄色起锅，鱿鱼也切成条状，肉饼各人喜欢。开水煮好后用过滤勺把米饭滤成粒状入锅，同时放进肉饼，鱿鱼，干贝，姜丝，少许油。煮开后放入带鱼，再煮一分钟即可起锅，再放入芹菜末，葱花，搅拌一下就可以开饭咯（注意，千万不能再下盐)
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