首先要确定异味来源是什么,是油烟没排干净?是水槽管道反味?确定异味原因后在想解决办法,空气异味你可以买点活性炭包放在厨房里面,干茶叶也可以,但是治标不治本,根治还需要解决源头问题
厨房油烟污染的成因
厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系,食用油和食物在高温下会发生裂解,产生大量的“热氧化分解产物”,其中分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气,主要有醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。这些物质混合在一起构成了油烟,这种高浓度的油烟排放到空气中后,容易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物,通过口腔进入消化道,或通过呼吸进入肺部,都可引起相应部位的病变。
厨房油烟污染的危害
大量研究表明,厨房油烟会引发多种突变病症,油烟污染已经成为影响居民健康的隐型杀手,它是健康、环保的"大敌"。
食欲减退,精神不振。油烟吸入呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合症。
慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、气管炎。油烟主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
导致肺部病变。油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变,导致癌症的发生。如果长期接触油烟,发病率将会增加2-3倍。
厨房油烟污染的防治
尽量用蒸、煮、炖等烹饪手段,少用煎、炸等需要高温、多油的烹饪方法。此举一方面可减少厨房油烟的产生,另一方面也可控制食用油的摄入,还可保持食物的营养成分。
要及时清理锅里锅外的油垢,油烟有一部分是油脂过热产生的,另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此,锅灶要及时、彻底地清洗。 建议多使用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器及无油烟锅产品,这样可大大减少厨房内的油烟污染。