破开了两天的冬瓜没放冰箱是否还可以吃，需根据具体情况来判断。
如果冬瓜没有变质，则可以正常食用。如果冬瓜变质，出现了酸味、有黏液等，通常不可以吃。
冬瓜含有丰富的维生素C、碳水化合物、钾、钙等营养物质，日常可炒食、做汤，适量食用有利于补充身体所需的营养，对健康有利。冬瓜属于高纤维食物，含有大量水分，在常温下保存容易滋生细菌，引起变质。如果冬瓜出现变酸、有黏液等情况，通常表示已经变质，不可以继续食用。
在保存冬瓜时，建议将冬瓜放在阴凉、干燥、通风处保存，以避免变质。如果误食了变质的冬瓜，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
如果冬瓜表面粘液很多。建议不要吃了。 如果是整个冬瓜的话可以放在常温下保存的。把瓜切开以后，，切面上会出现点点的粘液，取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3至5天都可以很新鲜的
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