反季节蔬菜，吃还是不吃？对身体有害吗？

反季节蔬菜最好是不要吃，因为反季节蔬菜的反季节种植方法肯定有巨大的非自然因素，这些非自然因素中会有相当一部分对蔬菜品质有较大的损害。并且反季节蔬菜成本昂贵，生产商自然就会尽量在最低成本上追求最大利润，这个利润在某种程度上就是产量的代名词。
我们都知道反季节蔬菜一般都是在温室大棚中进行种植的，这种环境就比较封闭，对外交流少，也就是说如果有什么不利因素出现，极难消解。比如除草剂和杀虫剂。一般只要能长出蔬菜的土壤都是会自动长出杂草的（无土栽培的范围比较小，大部分蔬菜还是不适合无土栽培的），至于虫类，我只能说是不知道是怎么进去的，也许虫卵就在土壤里。所以大棚里还是需要打除草剂和杀虫剂的。但是温室大棚环境封闭，不像外界的露天地，风一吹或者太阳蒸发、雨水蒸发等因素都可以带走大部分农药残留，温室大棚里的农药残留基本都会停留在土壤中或者空气中，依靠蔬菜慢慢的消化，相当于这些农药都会送到食用者体内。这种蔬菜中的农药残留量肯定会比外面种植的顺季蔬菜高很多。



另外一个就是成本问题，种植反季蔬菜的成本比顺季蔬菜要高很多，这就是生产者会使用膨大剂等增产药物，这种药物虽然对人体的危害较小但是依然不能够长期食用，否则一旦在体内积少成多一定会对身体造成不利影响。
还有就是这种反季蔬菜，在营养价值上一般都会比较确实，因为在露天的情况下土壤的营养物质会形成一个循环，土壤中的营养物质在被蔬菜吸收后会得到有效补充，这就使蔬菜可以保持起营养含量。但是反季蔬菜为了保持高产量，一般都会一块地一年种好几茬蔬菜，几乎完全依靠化肥支撑，营养状况堪忧。
所以说反季蔬菜长期食用是对身体会造成危害的，但是如果只是偶尔吃一次当然完全没有关系。

现在随着科技的发展我们随时可以吃到不一样的蔬菜，在不同的季节可以吃到，在本应该蔬菜很少的时候也能吃到其他季节才有的蔬菜。

在以前的时候冬天吃的就是萝卜白菜，顺季节来吃当前的蔬菜，但是现在大棚的出现，我们可以有更多的选择。不过我个人认为我们还是要顺季节来吃应该吃的蔬菜，少吃大棚蔬菜对我们的身体更加有利。

我们通常知道的就是冬吃萝卜夏吃姜，这个就是顺季节来吃的，万事万物都有自己的规律，我们自己擅自改变他的生长环境和生长习性，已经造成了很大的损坏。其中他的一部分内在因素都已经发生了改变，自然就无法保持他本身的营养。

大棚蔬菜就是在冬天的时候通过温度的提升，满足现状从而给蔬菜提供相应的生存环境。不过虽然反季节蔬菜的出现为我们的餐桌上面提供了更多的绿色，但是我们还是要谨慎而行。毕竟在这个蔬菜的生长环境还是有很大的忧虑的。

第一个就是大棚蔬菜的种植上面的问题，在冬天的时候蔬菜和他自身的发展的差距还是比较的大，我们是无法完全的模拟其本身的生态环境的，自然生长的时间也会有所变化，有的为了在更短的时间里面获得蔬菜就会选择使用植物激素等等，从而来刺激蔬菜的生长。

第二个就是农药的残留对蔬菜的影响。在大棚蔬菜里面我们需要提供给他相应的温度和湿度，但是毕竟是人工控制。和大自然自身的调解差距比较大。在这里面就会诞生非常多的细菌，这种潮湿的环境下面非常的适应细菌的生长这些的影响。

细菌病毒的生长对蔬菜的影响非常的大，我们吃到肚子里面之后自然对我们的身体造成很大。另一方面就是关于农药残留的问题，在大棚里面产生了那么多的细菌，自然也就需要很多的农药才能够杀死细菌。

但是大棚和自然有一些不同，在自然环境下面打了农药之后可以可以通过天气的蒸发，下雨等来讲农药冲走，留下的农药残留比较小。

但是大棚就不能达到这个效果，很多的农药都会残留在蔬菜上面，特别是在绿色的蔬菜叶子上面，残留的农药将会更多，自然对人体产生的影响更大。

我们应当顺应季节来吃蔬菜，尽量的做到应时节才能更好的保护自身的健康。

蔬菜水果要吃当季的才又好吃又营养，但是现在这个年代，不管什么水果蔬菜都是一年四季都有的，我们甚至搞不清楚什么是应季蔬菜。因为什么蔬菜都是一年四季都有的，如今是反季蔬菜大行其道，那究竟什么才是应季蔬菜呢？反季蔬菜能不能吃呢？要怎样挑选反季蔬菜呢？下面我们一起来看看吧！

提到大棚种植，很多人就会联想到植物激素和农药，其实，并没有那么可怕。

① 植物激素

其实，植物激素只是一种调节剂，只对植物起作用，对人没法起作用。

实际上，目前广泛使用的那些植物激素，都是无毒或者毒性很低的，用在植物上还会自动降解，即使有残留，也会远低于安全标准。

② 农药

超标使用农药是所有蔬菜都会面临的一个问题。

因为大棚种植的环境温暖又湿润，不仅适合蔬菜生长，也适合病菌和害虫生长，洒农药也是一个不得已的行为。

但是，别担心，现在的农药都相当安全而且高效，只要使用方法是规范合理的，就基本不用担心安全的问题。

农药残留也是不可避免的，尤其是许多小种植户，使用不规范，就会产生残留超标的问题。 03 反季节蔬菜会更营养吗？

反季节蔬菜在营养含量上，确实会比应时应地的蔬菜低一些，但这点差异通常还不如品种不同的同类蔬菜之间的差异大。

如果有条件的话,建议读者尽量选择应季蔬菜使用,如果不得已要吃反季节蔬菜的话,如何挑选才更安全?

专家建议:消费者应当选择大小、形状和色泽正常的蔬菜产品,不要一味挑个头过大或色泽鲜艳的,这都有可能是不规范用药所致。另外要嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味,有其他异味的蔬菜不建议购买。还有看形态。多数蔬菜具有新鲜正常的状态,还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形。最后要提醒的是,带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜,有时有虫眼的蔬菜农药残留量反而可能更高。