松茸粉条炖鸡块的做法，松茸粉条炖鸡块怎么做

• 【松茸】 学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。
  松茸的食疗价值：松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、化痰止咳,驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病降糖消渴,、抑癌抗瘤等特殊作用，松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。(收起)

食材

• 主料

• 鸡块

  250g

• 松茸

  150g

• 粉条

  150g

• 辅料

• 花生油

  适量

• 炖鸡老汤

  200ml

• 松茸水

  200ml

• 大葱

  10g

• 姜

  4片

• 花椒

  适量

• 步骤

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  1.食材：泡发粉条。

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  2.食材：泡发松茸。

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  3.食材：剩鸡块。

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  4.食材：大葱切葱花、姜切片。

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  5.食材：炖鸡老汤。

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  6.食材：浸泡松茸的水。(在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出，经过沉淀后，再用多层沙布过滤使用。)

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  7.热锅凉油，油温六呈热下入花椒，小火煸香。

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  8.放入葱花、姜煸香。

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  9.放入松茸改中火翻炒。

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  10.倒入老汤大火烧开，改小火炖十分钟。

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  11.加入粉条。

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  12.加入松茸水

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  13.加入剩鸡块大火烧开，改中小火炖十分钟。

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  14.营养丰富味道鲜美，松茸粉条炖鸡块就出锅了。

步骤
松茸粉条炖鸡块的做法步骤11.食材：泡发粉条。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤22.食材：泡发松茸。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤33.食材：剩鸡块。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤44.食材：大葱切葱花、姜切片。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤55.食材：炖鸡老汤。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤66.食材：浸泡松茸的水。(在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出，经过沉淀后，再用多层沙布过滤使用。)
松茸粉条炖鸡块的做法步骤77.热锅凉油，油温六呈热下入花椒，小火煸香。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤88.放入葱花、姜煸香。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤99.放入松茸改中火翻炒。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤1010.倒入老汤大火烧开，改小火炖十分钟。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤1111.加入粉条。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤1212.加入松茸水
松茸粉条炖鸡块的做法步骤1313.加入剩鸡块大火烧开，改中小火炖十分钟。
松茸粉条炖鸡块的做法步骤1414.营养丰富味道鲜美，松茸粉条炖鸡块就出锅了。