蒸制小笼包的步骤如下：第一，先把发酵泡打粉与面粉混合均匀。第二，然后再把溶有酵母的水倒入面粉中，和成光滑的面团。第三，将和好的面团静置醒发，一般需要1小时左右。第四，将醒发好的面团分割成大小均匀的面剂子，擀成圆饼状，包上调制好的馅料。第五，上笼蒸制15分钟左右即可。
