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黄酒通常都有3年的保质期，但为什么女儿红可以放18年。别的黄酒不行么

2024-11-19 13:29:12

推荐回答（3个）

回答1：

黄酒的保质期的长短主要受到存储方法、器皿密封度等因素的影响，一般情况下保质期在1-3年，保存较好的黄酒保质期可能在3-6年。而女儿红是一种原酒，是酿造后高度密封后入窖的，可以长时间窖藏。
因此，女儿红可以存放18年，而其他黄酒由于存储方式、存储时间等因素可能无法存放这么久。

回答2：

你说的有保质期的是一般市场上卖的黄酒，那是已经出窖灌装的，保质期一般两三年或者5年左右，而窖藏十几年的女儿红是原酒，是酿出来就高度密封后入窖的，可以长时间窖藏。现在社会，黄酒需求量大，生产厂家不会窖藏很久的，即使有也很贵。一般窖藏一两年就开始出窖、灌装、上市了。所以会标注保质期。这样的酒一般不能再埋地下藏很多年了，要在保质期内喝完，否则变质。

回答3：

保质期长短取决密封程度的同时要参考酒精含量来确定。