看来又是一个管理很严格的单位吧，其实，犯错误谁都会有可能的，我倒建议不要轻易就让犯错的厨师书面检讨，检讨是必要的，要知道自己错在哪里，但是搞的太形式化了，就起不到纠错的目的了，即使犯了错的厨师，也有他的自尊和面子，谁都不愿意犯错，如果动不动就要书面检讨的话，会给厨师造成心理阴影，更不利于改正和恢复心态。仅个人意见仅供参考！国家级高级烹饪师为你解答。
