是餐厅厨房的那种吗？第一，建议你买威猛先生厨房重油清洁剂；第二，清洁你能见到的所有油污；（一定要断电）第三，顺着油路（油的流向），整个喷一遍威猛先生；第四，你会看见油污自动往下面流动，过几分钟用清水清洁一遍，防止生锈。
找专业的人员来清洗吧。
哦
