怎样做海带根凉菜

楼主你好

1. 把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟；

2. 再用大量清水洗干净；

3. 最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。

   
   

   凉拌海带丝
   方法1
   原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
   做法:
   1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
   2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
   
   方法2
   主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
   调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
   制法:   1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
   2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
   3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
   
   方法3
   主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
   制作要点：
   选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

希望对你有帮助

海带的做法：

原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

步骤：

1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2.将海带切成寸段。
3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4.酱油，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
5.胡萝卜切成丝。
6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
8.铲出弃之不用。
9.将炸好的油，趁热倒入菜中。
10.将调好的碗汁倒入菜中。
11.拌匀后，撒熟芝麻食用。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

用陈醋泡