烫好后快速拔鹅毛,就能快速拔干净。
把放了血的鹅,用冷水冲一遍,冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,把鹅从热水里捞出来,把鹅放到地上,然后用手快速把鹅毛拨掉,烫一下,拨一部分鹅毛。
1、先把鹅的血放了,然后准备一盆凉水,将整只鹅丢到盆里去,用冷水冲一遍。
2、煮一锅开水,把鹅丢进桶里,再把开水倒进桶里,上下左右随意翻动三遍到五遍,要注意让鹅的身体的每一寸都接触到开水。
3、把鹅从开水中捞出来,趁热拔掉鹅身上大体的鹅毛,顺着鹅的脖子,一只手捏着鹅的脖子,一只手顺着鹅毛的纹路使劲的推,如果感觉有难拔的地方的话,就再次放进开水里面烫一下。
4、把鸭嘴的皮和脚外衣拔掉。
5、然后慢慢地把剩下的绒毛清理干净。
6、最后用清水把鹅身洗干净就可以了。
扩展资料:
鹅的食疗作用:
1、适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2、补虚益气、暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
5、鹅血中还含有一种抗癌因子,能增强人体体液免疫而产生抗体,强化人体的免疫系统,达到治疗癌症的目的。
参考资料来源:百度百科—鹅
拔鹅毛,土方法,加点盐轻松一招,快速拔毛,而且拔得一干二净。