嫁接里的接穗和砧木有什么区别?

接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。打个比方吧,比如把苹果枝条嫁接到桃树上,苹果枝条就是接穗,桃树就是砧木

砧木就是带根的长在地上的部分，是吸收水份和营养的部分，也是抗性最强部分；接穗是从别的植物体上剪来的枝或芽接在砧木上的部分，将来要开花结果的是这部分的任务，也是用它来保持品种优良特性的。

接穗是要嫁接的小芽 砧木是要被嫁接的主干

接穗就是要嫁接在砧木上的新枝

接穗对砧木的影响主要表现为对根系的形态和结构、根系的年生长高峰以及对根系的淀粉、碳水化合物、总氮、蛋白态氮、过氧化氢酶的影响等方面。
（1）对根系形态结构的影响据调查以短枝型元帅苹果为接穗比以普通型元帅、红玉、金冠苹果为接穗的MM106砧木根系稀疏；以M9作接穗可以增加M6砧木的根皮率。在苹果实生砧上嫁接红魁苹果，则砧木的根系须根发达，直根少；如嫁接初笑或红绞苹果，则砧木具有2～3个叉深根性的直根根系，而不是须根性根系。据山东农业大学实验，用益都林檎作为砧木嫁接祝光苹果，其根系分布广，须根密度大，嫁接青香蕉苹果则次之，国光又次之。烟台果树园艺场以海棠为砧木嫁接的青香蕉苹果，其根系的主要分布层深，而嫁接元帅苹果，则根系的主要分布层较浅。（2）接穗对根系年生长高峰的影响嫁接晚熟苹果品种的砧木根系，在生长期间出现三次高峰；嫁接早熟品种的只出现两次生长高峰。鸭梨嫁接在杜梨上，其根系分布浅，且易发生根蘖。（3）接穗对根系营养物质含量的影响根据生化分析，在不同接穗的影响下，砧木根系的淀粉、碳水化合物、总氮、蛋白态氮的含量以及过氧化氢酶的活性，也都有所不同。