你所说的是windows右键菜单，可以重注册表里进行修改恢复.但这个操作有一定的专业要求和难度.故建议你用一些相关软件进行设置.如优化大师完美者右键扩展菜单管理器什么的。
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注册表法
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新建一个记事本,把下面的内容复制进去.
保存为 .reg 的文件.
双击,提示成功即可.
REGEDIT4
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc]
@="Word.Document.8"
"Content Type"="application/msword"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\OpenWithList]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\OpenWithList\WordPad.exe]
@=""
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\PersistentHandler]
@="{98de59a0-d175-11cd-a7bd-00006b827d94}"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\ShellNew]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\Word.Document.6]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\Word.Document.6\ShellNew]
"FileName"="winword.doc"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\Word.Document.8]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\Word.Document.8\ShellNew]
"FileName"="winword8.doc"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\WordDocument]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\WordDocument\ShellNew]
"FileName"="winword2.doc"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\WordPad.Document.1]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc\WordPad.Document.1\ShellNew]
"NullFile"=""
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt]
"Content Type"="application/vnd.ms-powerpoint"
@="PowerPoint.Show.8"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\PersistentHandler]
@="{98de59a0-d175-11cd-a7bd-00006b827d94}"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\PowerPoint.Show.4]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\PowerPoint.Show.4\ShellNew]
"FileName"="powerpnt.ppt"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\PowerPoint.Show.8]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\PowerPoint.Show.8\ShellNew]
"FileName"="pwrpnt9.pot"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls]
"Content Type"="application/vnd.ms-excel"
@="Excel.Sheet.8"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\Excel.Sheet.5]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\Excel.Sheet.5\ShellNew]
"FileName"="excel.xls"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\Excel.Sheet.8]
@=""
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\Excel.Sheet.8\ShellNew]
"FileName"="excel9.xls"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\ExcelWorksheet]
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\ExcelWorksheet\ShellNew]
"FileName"="excel4.xls"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\PersistentHandler]
@="{98de59a0-d175-11cd-a7bd-00006b827d94}"
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一款强大的Windows右键扩展菜单管理器，可以对右键菜单进行增加，修改，删除等操作。
更新：
2010.01.03 更新 Version 1.2.1
1、改进界面，选中左边分类时，以粗体显示文体，便于区别。
2010.01.02 更新 Version 1.2
1、修正删除空白键时，错误删除了根键下的所有键
2、增加锁定菜单功能(可以锁定右键“新建”菜单，新安装的程序就无法向“新建”写菜单了)
下载地址：
重新安装一下office试一试。
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